Open Day 2025
...Oltre il chicco!
Due giorni per scoprire i segreti del caffè, tra passione, tecnica e degustazioni uniche per amanti del caffè e professionisti del settore
Non importa se il caffè è la tua professione o la tua passione: l’Open Day Ciemme è il luogo dove scoprirai che dietro ogni tazzina c’è un mondo da vivere.
Iscriviti oggi e assicurati il tuo posto: i chicchi sono tanti, ma i posti sono pochi.
Cosa è
Un evento esclusivo per vivere da vicino la magia della torrefazione artigianale, conoscere i segreti della tostatura a legna e imparare a preparare (o servire) un caffè perfetto.
Che tu sia un professionista del settore o un appassionato, l’Open Day ti offre un’esperienza su misura.
Cosa ti aspetta:
☕ Degustazioni esclusive
di miscele e specialty
🔥 Tour unico
tra fuoco e chicchi nella torrefazione a legna
🎓 Workshop pratici
per imparare davvero
📸 Esperienze social
con photo corner e social wall
🛍️ Shop dedicato
con miscele e gadget in edizione speciale
Prenota il tuo posto e scegli il tuo percorso
Un’esperienza pensata per chi ama il caffè a casa e vuole scoprirne i segreti. Dal tour della torrefazione alla degustazione guidata, dalla moka perfetta ai metodi alternativi, fino al divertimento della Cappuccino Art: un percorso che unisce emozione, gusto e creatività. Partecipare significa trasformare la tua passione in competenza e portare il caffè quotidiano a un nuovo livello di qualità.
Un appuntamento dedicato a baristi e operatori del settore che vogliono fare la differenza. Attraverso workshop tecnici sull’estrazione e la latte art, degustazioni di specialty e nuove miscele, metodi alternativi da inserire nel menù e l’anteprima dei progetti Ciemme 2026, vivrai un training pratico e coinvolgente. Partecipare significa crescere nella tua professione, arricchire l’offerta del tuo locale e distinguerti sul mercato.
Dove si terrà l'evento
Ciemme Caffè
via Sublacense Km 13
00028 Subiaco (RM)
Tel. 0774.825036
Domande Frequenti
Cos’è l’Open Day Ciemme?
È un evento aperto al pubblico organizzato presso la torrefazione Ciemme Caffè. Due giornate (sabato 11 e domenica 12 ottobre 2025) con degustazioni, tour, laboratori e workshop dedicati sia agli amanti del caffè che ai professionisti del settore.
Quando si svolge?
Sabato 11 e domenica 12 ottobre 2025, con due sessioni al giorno:
Mattina (09:00 – 12:00) → Coffee Lovers
Pomeriggio (15:00 – 18:00) → Professionisti “Like a Pro!”
Dove si tiene l’evento?
Presso la torrefazione
Ciemme Caffè - Via Sublacense Km 13, Subiaco (RM).
Chi può partecipare?
Tutti! La mattina è pensata per famiglie, appassionati e curiosi. Il pomeriggio invece è dedicato a baristi, ristoratori e operatori del settore.
L'ingresso è gratuito?
Sì, la partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati ed è necessaria la registrazione online.
Posso partecipare a entrambe le sessioni?
Certamente, basta registrarsi separatamente per ciascuna.
Riceverò un attestato di partecipazione?
Sì, alla fine di ogni sessione consegniamo un attestato a tutti i partecipanti.
Ci sarà la possibilità di acquistare caffè e gadget?
Sì, durante l’evento sarà attivo un corner shop con miscele, kit degustazione e gadget esclusivi.
Ci saranno degustazioni durante l’evento?
Sì, in entrambe le sessioni sono previste degustazioni guidate e coffee tasting liberi.
Devo portare qualcosa con me?
No, troverai tutto il necessario in torrefazione. Ti consigliamo solo di venire con curiosità e voglia di scoprire.
Degustazioni esclusive
Assaggerai caffè che difficilmente troverai altrove, per vivere la varietà di aromi e tostature.
Momenti pratici
Non solo teoria: metterai le mani in pasta, anzi… sulla moka, sulla lancia del latte o sul filtro.
Tour esperienziali
Camminerai dentro la torrefazione, sentirai il crepitio del chicco, vivrai il caffè in tutti i suoi sensi.
Occasioni di incontro
Che tu sia un appassionato o un professionista, troverai un ambiente di scambio e confronto, con persone che condividono la stessa passione.
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